法式坚果软欧包
准备工作：
高筋面粉：250克
糖：15克
水：175克
核桃：60克
耐高糖干酵母：3克
黄油（揉面）：10克
黄油（整形）：40克
盐：2克
步骤：
【揉面】将除了黄油、盐、核桃外的食材加入主锅；
设置30秒/速度从3增加到6混合；
加入盐，设置5分钟揉面，期间分2次放入黄油；
加入核桃或其他坚果，设置30秒/揉面；
揉面完成，面团有点稀，手上抹黄油取面团；
将面团揉圆，放容器中发酵至两倍大（记得盖保鲜膜、放一碗水保湿）；
【整形】取出发酵好的面团，排气、撒干粉、分割成4团、盖保鲜膜、醒10分钟；
步骤一：取一个面团按扁；步骤二：从上面按压下来；步骤三：把上方两侧面团往中间按压；步骤四：把上半部分继续按压下来，收口部分捏紧避免爆开；
整好型的面团收口朝下翻过来，呈橄榄形；
四个面团依次整形，拿到温暖的地方发酵到两倍大；
取出面团，撒一层面粉；
面团中间用割刀割开一道比较深的口；
在中间夹入细长的黄油条，大约每个面团5-10g左右，不宜太多；
【烘烤】烤箱预热200度，预热结束放入烤盘，设置200度/18烘烤；
烘烤结束，取出面包，冷却后切片抹酱品尝。
如果选一款抹酱面包的话，我推荐这款
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