花生巧克力萨赫蛋糕
准备工作：
软化黄油：50克
细砂糖（黄油用）：40克
蛋黄：55克
咖啡粉：1克
盐：0.5克
鲜奶油：40克
黑巧克力：60克
蛋清：100克
细砂糖（蛋清用）：40克
中筋面粉：50克
泡打粉：1克
花生酱（夹馅）：100克
鲜奶油（巧克力甘纳许）：238克
糖（巧克力甘纳许）：10克
黑巧克力（巧克力甘纳许）：200克
黄油（巧克力甘纳许）：50克
步骤：
成品1
成品2
成品3
成品4
1.软化的黄油糖，打发至颜色变，体积蓬松。2.几黄，盐和咖啡粉，搅拌均匀。3.鲜奶油小火煮沸，巧克力后融化。4.把巧克力液黄油霜，搅拌均匀。5.糖，打发至直立小尖角。6.两把霜巧克力糊中，搅拌均匀。
7.过筛入中筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀。8.模具事先铺好烘焙纸，把面糊倒入模具。9.烤箱155度烘烤35-40分钟。出炉脱模，倒扣晾凉。10.把蛋糕分成三片。11.鲜奶油加糖，加热至沸腾，倒入巧克力。搅拌均匀。12.加入软化的黄油。搅拌均匀。晾凉至20度左右备用。
13.取一片蛋糕片。抹上一半的花生酱。14.抹上巧克力甘纳许。15.依次操作。最后用剩余的巧克力甘纳许抹面。16.撒上可可粉。装饰完成
超级好吃哦赶紧做起来吧
奥地利的国宝萨赫蛋糕，巧克力味浓郁到上头因为个人不是很喜欢夹馅的杏子果酱，突发奇想换了pics花生酱，简直好吃到流泪！！模具：6模具
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