朋友连追我两条街❗问我怎么做的周黑鸭❗太绝❗
准备工作：
食材看下文：用量看下文
步骤：
卤制2斤鸭货配比(按比例自行调整)香:八角2个桂皮2片白芷2片香叶4片小茴香、草果2个、干辣椒30个、麻椒一（干辣椒香2分钟后捞出内，香）酱:冰糖两颗、红糖1勺、酒2勺、老抽4勺、生抽6勺、啤酒200ml、甜面酱1勺、
制作步骤1将鸭货放冷水浸泡一小时放水煮开，放料酒姜蒜去腥，去血沫后过冷水，藕片鸡蛋备用。
步骤2调好料汁备用，鸭货加啤酒后加入酱料汁水和香料、干辣椒，加入清水没过，中小火煮50分钟。中途翻面
步骤3煮至过程中加4勺盐（可以尝味道，适量加减，出锅前十分钟加入素菜鸡蛋等。
步骤4蔬菜可直接吃，肉类建议冷藏2小时食用口感更佳！
复刻周黑鸭，学会这道菜，在家也可以吃到周黑鸭了！具体步骤用料我直接在下文写出，大家看下文就好！追剧必备啊姐妹们！！更多的营养菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/105792700/头发不掉的菜谱)https://www.xiachufang.com/recipe/105817098/去湿气的菜谱）https://www.xiachufang.com/recipe/105820965/月jing推迟量少红润的菜谱）https://www.xiachufang.com/recipe/105873736/睡不着的菜谱）https://www.xiachufang.com/recipe/105941390/小儿脾-胃的菜谱）https://www.xiachufang.com/recipe/105909441/对女人友好的菜谱）
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