简易版牛角面包
准备工作：
高筋面粉：250克
鸡蛋：30克
牛奶：150克
盐：3克
细砂糖：15克
干酵母：2.5克
椰子油：20克
步骤：
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖揉匀放冰箱冷藏2小时以上。取出后将面团切小块放入小美，加盐揉30秒，再加酵母揉1分钟，再加椰子油揉5分钟，出手套膜。分割成8份，揉成水滴状盖保鲜膜醒发15分钟。
取一份擀成如图形状。
从上往下卷起。
两头搓长整成牛角状。
发酵至两倍大，烤箱180预热，表面刷蛋液，撒黑芝麻。
烤箱180烤18分钟，烤。
小朋友突发奇想要吃牛角面包，大热天的机器揉面容易升温，老母亲就用水合法揉个普通面团，整个牛角的形状，小朋友居然很满意。
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