四寸巴斯克芝士蛋糕

四寸巴斯克芝士蛋糕

准备工作：

奶油奶酪：140克

细砂糖：25克

鸡蛋：2个

玉米淀粉：5克

淡奶油：60毫升

香草精（可不加）：5滴

步骤：

奶油奶酪隔水加热至融化。

加入白糖，搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入另一个鸡蛋，继续搅拌。

加入玉米淀粉，搅拌均匀。

加入淡奶油，搅拌均匀。

过筛面糊。烤箱200度预热。

倒入围好油纸的模具，放入箱，220度，下200度20分钟。，也了色好看才用的220度，下200度。

烤好后，取出晾凉，冰箱冷藏一夜。瞧瞧这漂亮的表面

切面也很光滑细腻。

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