自制焦糖奶茶🍵零失败
准备工作:
红茶叶:1小袋(6.3克)
纯牛奶:2盒(2×250ml)
白糖:如图(根据喜好增减
步骤:
准备好牛奶,红茶叶白糖
将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。(白糖没有称重,看这样就差不多了,喜欢甜口可以多放一点,不喜欢甜的可以少放点。)
不同品种的红茶叶都是可以的哈
慢慢炒,不用着急,白糖化一点后很快就能炒好了。
炒至糖完全融化,炒出焦糖色就行,炒太久会粘锅。
最好用不粘锅哈,这样不用担心会炒焦了粘锅。
炒好加入一点冷水,煮开。
水开后倒入两盒纯牛奶。
小火煮开,期间不停搅拌防止粘锅。
牛奶煮开就可以关火了
用细密的网兜过滤两次
完成了
味道不错
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