苹果派（4寸）&苹果玫瑰卷派
准备工作：
派皮
黄油：60克
低筋面粉：150克
细砂糖：10克
水：45克
苹果派馅
苹果：1个
黄油：10克
白糖：30克
盐：1小勺
玉米淀粉：5克
水：10克
肉桂粉：1小勺
苹果玫瑰卷派馅
红苹果：1个
蜂蜜：2勺
糖：3勺
油：一点点
水：一点点
步骤：
首图依旧假装材料全家福，肉桂粉君又不知道跑哪去了(..•_•..)
黄油切小块室温软化至手指轻轻一按就压软的状态
筛入面粉，加入细砂糖，混合成粗玉米粉的状态
加入水揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一个小时
这时候开始苹果派馅的制作：苹果削皮切小块，锅内放入黄油小火融化后倒入
翻炒几分钟后加入糖和盐，这时会开始出水
苹果软到可以用铲子轻轻搓开，加入淀粉水
最后加上肉桂粉，搅拌均匀后盛出备用
接着是苹果玫瑰卷派馅的制作：苹果洗干净后，切成1-2mm厚度的薄片
锅内倒入油，蜂蜜，糖，小火融化
放入苹果后稍微翻炒后盖上盖子焖个30s即可
翻炒过程中因为动作太粗暴的原因，将近1/3炒烂了()
接着就是最好的组装步骤：取1/3的面团擀成厚度约为3mm的薄片
然后覆盖在派盘上，用擀面杖沿着边缘滚一下撕掉多余面团，再在底部均匀插上小孔
然后再取一部分面团擀成薄片，切割成宽度1cm的长条
填入苹果派馅，填得越满越好，吃下去满口的苹果馅()
先一个方向铺上面条，
接着在另一个方向编麻花
用手按一下边缘去除多余面团，然后刷上鸡蛋液
做苹果玫瑰卷派时，先取一部分面团搓成长条，这样会比较好擀
擀成厚度约为2mm左右的薄片，然后用刮板修理整齐边缘
从左至右在面团上叠放8-9片苹果，根据需求再用刮板切出下方多余的面团，然后盖上
然后再从左至右卷起，最后用水粘一下粘上
放入已180摄氏度预热的烤箱，放在中下层烤40min
苹果玫瑰卷上面筛上一点糖分，然后放好角度，拍上一张美美的照片后就可以开吃了（////）
温馨提示：
1、做苹果玫瑰卷的时候，最后使用红皮苹果，这样烤出来的颜色才会好看
，可以说是所有类的入门款式，操作十分简单，即使是再手残都可以轻松做出来｡:.(｡‿｡).:｡此配方如用得好，大概可以做一4
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