抹面稳定百搭紫薯芋泥奶油百搭芋泥馅
准备工作：
紫薯芋泥基础馅：
荔浦芋头：180克
紫薯：70克
牛奶：140克
紫薯奶油部分：
奶油：90克
芋泥基础馅：45克
糖粉：20克
步骤：
荔浦芋头紫薯切片上锅蒸熟
基础紫薯：蒸紫薯，放140克牛奶，在料理机里打到细腻有小伙伴说没有料理机，也厨师机打成粗糙，和奶油打发全部材料过塞进行打发，也是样细腻。放，加适量糖来面包，蛋糕甜品
冷藏的奶油90克，制作好的芋泥馅冷凉后45克20克，全部加在一起电动打蛋器进行打发，打软一点可以抹面做蛋糕非常稳定好抹如果颜色觉得不够，可以加3克。
打硬一点可以做蛋糕卷夹心
挤入泡芙内也是非常好吃
挤在杯子蛋糕上也是非常漂亮又稳定
非常稳定无添加的一款奶油，夏天做不容易化，百搭可以抹面儿可以夹心！泡芙可以参照原味泡芙：https://www.xiachufang.com/recipe/106017970/只是泡芙皮有所改动，将泡芙皮里的低筋面粉替换掉6克紫薯粉就可以。
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