芝士火腿面包（一次发酵）
准备工作：
高筋面粉：320克
糖：45克
盐：3克
奶粉：15克
鸡蛋液：46克
水：140克
酵母：4克
黄油：25克
馅
火腿肠：6根
表面装饰
鸡蛋液：15克
沙拉酱（甜味）：1勺
芝士粉：20克
步骤：
除了酵母和黄油外，其他材料，厨师机搅拌均匀成，放冰箱冷藏不少于1小时。上图为冷藏1小时
冰箱里拿出面团，剪成小块继续用厨师机搅拌
面团这样的状态，加入黄油和酵母继续搅拌
面团揉至出手套膜，如上图
滚圆面团
分成小份，我分成了11份
取一个面团擀开，放听火腿肠，从上往下卷起来
面团卷好，捏紧口
依次做好11个面团
准备好芝士粉
刷鸡蛋液
取一个面团，刷鸡蛋液的那一面在芝士粉里滚一下
全都裹上芝士粉
发酵至两倍大
发酵好了
在面包上切两刀
挤上沙拉酱
预热烤箱170度，烤18分钟，调至165度烤5分钟
出炉啦
美美哒
味道不错
本文整理自网络，侵删！
