纽扣蔓越莓牛扎饼干🍪
准备工作：
棉花糖：60克
动物无盐黄油：20克
蔓越莓（可替换）：25克
奶粉：20克
纽扣饼干：60块左右
抹茶味👇其他不变
奶粉：18克
抹茶粉：2克
可可味👇其他不变
奶粉：17
可可粉：3克
步骤：
准备好所有用料，饼我买的小奇福直径3cm的，怕甜可以选择低糖棉花糖和无糖全脂奶粉，的
小饼干建议先拿出来摆好，一会才不会手忙脚乱，可以多准备一些饼干，用不完再收起来
黄油开最最最小火加热至融化（不要烧的它滋滋作响）
倒入棉花糖，用硅胶铲不停地画圈搅拌
等棉花糖完全融化以后倒入奶粉，马上关火后不停的搅拌
混合均匀后再倒入蔓越莓碎（也可以换成葡萄碎，还可以加一些你喜欢的坚果碎）
快速混合均匀
带上手套，揪一小坨（大概3g左右）揉成团放在饼干中心这里一开始会有点烫手，全程要快速，不然时间长了牛轧糖夹心就干掉了，第一次肯定是有点慌乱的，建议大家提前烧一壶开水，倒在一个大容器里，把装牛轧糖夹心的小锅放进去，起到保温的作用，不至于硬的太快
再拿另一块小饼干轻轻按压上去，完成
会拉丝的牛轧糖夹心饼干就做好啦
好吃极了
原味完成，马上密封保存
做抹茶味把奶粉抹茶粉混合均匀
然后加到融化好的棉花糖里
抹茶的绿色很漂亮
好看
抹茶味完成
可可味把奶粉可可粉混合均匀后倒入融化好的棉花糖里
夹心可以随自己喜欢，多一点少一点无所谓
轻轻按压
可可味完成
三色组合搭配很好看
加了蔓越莓吃起来酸酸甜甜口感不错
也可以加你喜欢吃的其他果干
码好排排坐
我还是觉得原味最好吃
包装好密封保存30天没问题，我都是装在包包里，孩子们饿了可以吃几个，建议尽快吃完口感最佳
拉丝视频
温馨提示：
这个配方一次可以做30对左右，所以需要你提前准备60片左右的小饼干！夹心完全放凉以后不容易拉丝，想吃到软软的内馅，吃之前可以放微波炉加热十几秒哦
快过年了，最近开始倒腾各种小零食，今天做三个口味的牛轧糖饼干（原味抹茶可可，用来招待客人特别合适，孩子也爱吃这个用料可做出35块饼干约250克，由于每个人购买的饼干不同，数据仅供参考！
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