奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

准备工作:

奶油:230克

蛋黄:2个

牛奶:57克

细砂糖:60克

奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

步骤:

蛋黄中滴入几滴柠檬汁去腥,将蛋黄与细砂糖混合均匀,倒入牛奶中,在小奶锅中小火加热至牛奶糊稍微变浓稠(不可加热过度,容易变成蛋花)

牛奶糊冷却至室温,打发淡奶油至6分发,是较浓稠可流动的状态

把牛奶糊倒入淡奶油继续打发均匀,最后倒入容器中震荡出大气泡,密封冷冻一夜即可

组织很细腻哦

奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

一个人一口气吃了大半盒

奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

昨天做了一盒奶味浓郁的奶油冰激凌,口感顺滑,一口气吃了大半盒!!味道媲美八喜冰激凌,好吃到落泪,下面给出做法

本文整理自网络,侵删!

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