巧克力冰淇淋脆皮梦龙小方，最简单的方法
准备工作：
冰淇淋原材料：
淡奶油：140克
蛋黄：2个
牛奶：110克
砂糖：10克
速溶咖啡粉：5克
朗姆酒：5克
嘉利宝50%巧克力：90克
脆皮材料：
嘉利宝50%巧克力：150克
椰子油：45克
步骤：
淡奶油蛋黄，搅匀
加牛奶，糖，咖啡粉，朗姆酒，巧克力。中火继续搅
大概有一定浓稠度离火
一部分直接倒入硅胶冰格模具，放冰箱冷冻过夜
一部分用了冰淇淋机，搅打一个小时之后，同样放模具冻硬。我主要想看看哪个口感比较好
冰淇淋机做出来的明显颜色更浅，更蓬松
巧克力椰子油隔水融化
融化取出略微放凉
过夜了第二天取出（或者冻个6-8小时应该也行）开始蘸！冰格模具取出稍微软化掰开。我测试了用筷子，叉子，都不太好，最后发现牙签最好用。。。
滚一圈，拿出来，会迅速凝结成脆皮。这会要赶紧放进冷冻柜，夏天气温太高不一会就化了
一堆小可爱
咬一口，冰淇淋机打出来的小方入口即化，空气感比较好。
这是没有冰淇淋打过的
没有用冰淇淋机打过的可以看到形状保持的很方正完整，偏硬，口感也很好，个人觉得不需要用冰淇淋机！哈哈，这就让这个菜谱更加快手了！
温馨提示：
自己做的超好吃，一小块也不会很罪恶！
从小爱吃雪糕的巧克力脆皮，吃一整支雪糕又感觉太罪恶，做成小方，好玩又好吃顺便消耗家里买的一大袋嘉利宝巧克力看起来挺唬人，其实特别简单！冰淇淋食谱就参考我发的巧克力冰淇淋啦，这边也简单写一下，多的俩蛋白的解决方案请看我的双皮奶和芝麻薄脆方子！
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