牛肉芝士面包
准备工作：
面团原料
山茶花面包粉：250克
新鲜酵母：7.5克
细砂糖：30克
盐：3克
奶粉：10克
全蛋液：25克
水：145克
黄油：20克
馅料
披萨牛肉粒：125克
马苏里拉奶酪：75克
表面装饰
全蛋液：适量
芝士粉：适量
马苏里拉奶酪：适量
步骤：
总量除以分割重量即是数量，可以分2盘做不同的花样，比如热狗面包、肠仔包……
温馨提示：
1.我现在多使用新鲜酵母，如果使用即发干酵母，用量为其1/3。2.水的用量根据你用的面粉的情况确定，不是一定要照搬配方。3.烘烤的温度和时间根据自家烤箱烤甜面包的设置即可。
今天儿童节，话说谁还不个宝宝呢，还要祝大家儿童节快乐！上周发了6款卡通面包www.xiachufang.com/recipe/106426999/有空做做哄孩子开心啊。今天这个面包里面有牛肉粒和芝士，也孩子们喜欢的，我给高三娃做了好几回。做这些面包时，面团不必拘泥，不非得用特定面团，般甜面包面团即可。为了做咸口的，我会减点糖，加丢丢盐。这里要提下口，十”字形不交叉2刀，刀，再从中间分别向两边开，也就说，要分3次开的。至于表面装饰，如果不喜欢用芝士粉，也可以用白芝麻，香香的，很好吃。
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