其貌不扬但巨好吃的可可巧克力豆软曲奇，步骤详解零失败
准备工作：
红糖：30克
牛奶：50克
玉米油：40克
低筋面粉：95克
可可粉：5克
无铝泡打粉：4.5克
耐高温巧克力豆：60克
步骤：
1.先来准备一下食材，将低筋面粉，无铝泡打粉和可可粉称重后放入同一大碗即可，准备玉米油，耐高温巧克力豆
2.将牛奶和红糖放入小盆中，红糖不容易融化，可以隔热水，不停搅拌至红糖融化
3.加入玉米油，边加入边搅拌边加入，搅拌至玉米油与牛奶完全融合，就是充分乳化的过程
4.将低筋面粉，无铝泡打粉，可可粉稍微搅拌均匀后过筛到盆中，用刮刀压拌加翻拌，将面糊拌匀至没有干粉的状态即可，无需过度搅拌
5.最后加入耐高温巧克力豆，用刮刀翻拌均匀，曲奇面团就制作完成了，这个过程只需要5-10分钟
6.做好面团就可以预热烤箱了，烤箱以上下火170度进行预热
7.预热烤箱的时间，在烤盘中铺油纸，将曲奇面团平均分成16份，这样做出的曲奇大小比较适中，揉圆后均匀摆放在烤盘上，我烤的是球状的，也可以拍扁，做成比较常见的软曲奇样子
8.烤箱预热完成，中下层，170度烘烤20-25分钟即可，根据个人烤箱脾气调节温度及时间
9.取出晾凉，密封保存
超美的自然裂纹
咬一口，外酥内软，包含满满的巧克力豆，浓浓的可可香味，太好吃了
划重点：1.配方可做不大个儿的曲奇16个2.做成球状烤25分钟，拍扁了的烤20分钟3.配方不甜，不用减糖4.没有牛奶可以用热水替代
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