草莓奶酪面包｜颜值在线，草莓风味Max
准备工作：
面团：
高筋面粉：250克
红曲粉：1.5克
细砂糖：30克
盐：2克
鲜酵母：8克
全蛋液：25克
牛奶：150克
黄油：18克
奶酪馅：
马斯卡彭奶酪：95克
奶油奶酪：30克
糖粉：18克
步骤：
材料中除黄油以外材料先用厨师机1档混合搅拌成，再用4档逐渐形成筋，扯出较厚。加入软化黄油，1档3分钟左右吸收黄油，再转4档，破洞光滑轻微锯齿即可。
出缸面温控制在26以下，滚圆称重分割成6等份，面团表面收紧并滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团上下擀开成长椭圆状，翻面后，将左右两边分别向中间1/3处折叠。
擀长。
自上而下卷起。
做好6个面团的擀卷放入模具中。
盖保鲜膜，放在室温下发酵至1.5倍大。
利用发酵时间，我们来做奶酪馅。两种奶酪软化后并混合，加糖粉打发至体积微微变大，装入裱花袋备用。
发酵好的面团放入提前预热的烤箱，上管165下管180烘烤20分钟。
出炉后冷却，用锯齿刀在中间切开（底部不要切断，挤上奶酪，装饰草莓，洒上糖粉。
温馨提示：
没有两种奶酪馅的也可以只用一种，或者用奶油代替。没有模具的伙伴可以整成长椭圆，怎么好看怎么来。烘烤的温度与时间仅供参考。
草莓季来了！听说草莓面包和冬日更配哦，这款颜值爆棚的草莓奶酪面包实在太太太美味。用了一次发酵法，超快手的。淡淡的奶香与清甜的草莓，是怦然心动的感觉，今天也是草莓girl的一天！配方可做6个小面包
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