干煸杏鲍菇
准备工作：
杏鲍菇：3个
芝麻：10克
干辣椒：10个
食用油：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
糖：适量
盐：适量
葱：1根
姜：1片
步骤：
1.将杏鲍菇撕成细条，尽量撕的细一些方便煸炒，将辣椒剪成丝，准备葱花椒姜备用。
1.锅内放油，放入辣椒花椒炒至辣椒变脆，颜色带点棕色捞出花椒辣椒，油留锅内。
1.下入杏鲍菇，翻炒。
1.炒至杏鲍菇表皮带点焦黄色，锅底没有水分。
1.放入耗油生抽盐糖调味翻炒1分钟，下入辣椒花椒翻炒出花椒辣椒的香味，起锅前下入葱段。
1.装盘。
温馨提示：
在煸炒杏鲍菇时，时间较长，杏鲍菇含有大量水分。
干煸后的杏鲍菇味更香，辣椒花椒的混合香味让人胃口打开。
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