酸辣土豆丝
准备工作：
土豆：3个
青椒：2个
红椒：2个
干椒：4个
大蒜：6瓣
姜：4片
食油：30克
鸡精：1勺
白醋：30克
步骤：
姜蒜切碎干椒切段
青红辣椒切条
土豆去皮
土豆切丝
起锅烧水土豆丝焯水10秒同时加入白醋捞起沥干备用
起锅烧油姜蒜干椒一起炒香
青红辣椒翻炒十秒
放土豆丝鸡精和盐翻炒十秒抛锅十秒翻炒十秒白醋侧入翻炒均匀数秒即可
出锅享用
温馨提示：
白醋入水，焯水十秒。翻炒完毕，侧入白醋。翻炒均均，随后出锅。
干饭人的干饭魂
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酸辣土豆丝
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