杨梅酱
准备工作：
杨梅：去核1000克
冰糖：250克（根据杨梅甜度加减）
柠檬汁：半个
玉米淀粉：10克
步骤：
杨梅盐水净泡两小时捞出
用剪刀把杨梅肉剪下来（杨梅核别丢，留着煮水就是杨梅汁）
除淀粉把其它材料放入锅中大火烧开，中火慢熬。30分钟后加淀粉继续熬至浓稠。
收汁需要点耐心我大概用了1-2个小时美味值得等待
熬好的杨梅酱酸酸甜甜，用核煮的杨梅汁冰块一勺杨梅酱，这味道绝了（杨梅核煮好的杨梅汁水可以放在冰格里，喝水的时候加一块）
还做了杨梅蛋糕，孩子们超爱。
夏日必备绝绝子杨梅酱。
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