不揉面的韭菜鸡蛋馅饼
准备工作：
韭菜：一包
鸡蛋：3-4个
面粉：500克左右
酵母：5克
白糖、盐、十三香：尝着味勺
步骤：
麦芯粉500克吧，大约量没称，一勺白糖，5克酵母（最小包一包，温水搅拌开无干面即可，不用揉，盖盖醒发至1.5倍
韭菜切沫（昨天剩的扇贝柱切碎顺便扔进去）
蛤蜊要做汤，看挺多，放了些：冷水煮开口，扒出肉切碎扔进韭菜里
3-4个鸡蛋，看个人好，鸡蛋多，个鸡蛋
国内多点，鸡蛋锅炒碎，扔，盐、十三香，搅拌，尝一尝味道，根据尝的味道调整料的咸淡，盐，我用的熟，就是锅放烧热，炒量就行，搅拌
面醒发好，面板撒干面，把醒好的面拿出，表层沾干面，揪一个球团一下压平，包如韭菜鸡蛋馅，电饼铛摸油，馅饼放入，开烙按时反面
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