家常版榄菜肉碎四季豆
准备工作：
四季豆—棍儿架豆：300克
三井橄榄菜：3勺
肉末：100克
大蒜：3瓣
盐：5克
酱油：1勺
料酒：1勺
葱姜米：适量
水：200克
油：30克
步骤：
这种棍儿架豆，摘洗干净
切碎备用
猪肉切同样大小的小丁丁
起锅烧油，下肉丁翻炒，炒出水气，倒入料酒去腥
倒入葱姜米翻炒出香味儿后，倒入架豆碎，翻炒
翻炒变色后，倒入盐，继续翻炒
倒入橄榄菜，酱油，少量水，煮一会儿
水干后，再少量加入水，继续煮一会儿，然后翻炒
这样炒干了水就加一点儿，再炒干再加，直到豆角熟透
水炒干后，出锅装盘，可以放一些蒜末，体味儿
特别下饭，还健康哦
温馨提示：
注意水千万别一次倒足，不然是水煮菜的味道，不好吃了，最后还是预祝大家成功哈！
特别爱吃这个下饭菜，但是饭店里做的油太大，把四季豆碎炸熟，家里做，当然以健康为主啦
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