【黄花菜烧肉】菜鲜嫩爽滑，肉香味十足
准备工作：
黄花菜：200克
带皮猪腿肉：250克
大蒜：3瓣
姜：3片
盐：半勺
生抽：3勺
老抽：1勺
冰糖：3颗
葱花：少许
步骤：
黄花菜提前冷水泡发1小时以上，也可以用温水泡发10来分钟。
猪腿肉焯水后切小块，也可以用五花肉。
锅中放油，放入肉块煸炒一会，加入冰糖和老抽翻炒均匀上色。
倒入适量开水、姜片、蒜瓣、生抽、盐，盖上锅盖中火炖20分钟，喜欢吃口感软烂的可以适当增加时间。
加入黄花菜继续炖半小时，中途水不够可以加开水。
大火收汁，撒点葱花。
出锅装盘即可。
婆婆之前给了好多黄花菜，还有一大袋没吃完，做法挺多的，今天分享的是黄花菜烧肉，很香很好吃
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