豆角凉面条
准备工作：
面条：2人份
酱油：2勺
香油：1大勺
黄瓜：1根
醋：1大勺
蒜：8瓣
盐：适量
麻油：1勺
豆角：一小把
麻酱：2勺可不加
步骤：
豆角洗净切段，水中保证煮熟，开始散发出豆角的香味
捞出装盘先，不用过凉水
蒜瓣拍碎，用蒜臼子捣碎更好，北京没有我用的是那种拉绳的，口感差一些
放入豆角中
黄瓜切丝，我只是备用的，加不加都可以的，我只是因为想吃黄瓜了
面条煮熟，过凉水！捞出分到碗中
调酱汁，依据个人口味吧，盐，陈醋，生抽，麻酱，香油等。印象中，麻酱，麻酱，想念凉皮感觉就加了…
把酱汁浇在豆角蒜末上，拌匀，这就成了所谓的浇头。注意，灵魂在蒜。
看情况加浇头，黄瓜丝我也一起加入了，都拌入面中即可。面条经过凉水以后，变得十分筋道，凉爽可口。再加上脆脆的黄瓜丝，豆角段。感受一下蒜香的灵魂。我和老公连吃了三碗，哈哈，很适合夏季的晚上
北京今天天气开始炎热，我一只小孕妇突然想念起姥爷做的凉面条，是用豆角做的浇头。
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