香辣金针菇豆皮
准备工作：
干豆皮：3张
金针菇：1-2把
葱
蒜：瓣
杭椒/青椒
干辣椒/小米辣
生抽：4勺
蚝油：2勺
老抽：1勺
五香粉
鸡精
韭菜
步骤：
干豆皮卷起来切丝，焯水。
金针菇去根洗净，分小撮，焯水。1把或者2把看自己喜爱程度
葱蒜切末，杭椒干辣椒切碎(或者青椒和小米辣搭配)。3根韭菜洗净切段。
先爆香葱蒜，再倒入辣椒炒香。
加一碗水，4勺生抽，两勺蚝油，1勺老抽，一点五香粉和鸡精，煮开。
倒入豆皮和金针菇，翻炒均匀，加韭菜，翻拌几下。
出锅。
温馨提示：
青椒小米辣，或者杭椒加干辣椒，辣味从这里出的
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