下饭菜 豆角盖（烀）被（饼）
准备工作：
豆角：2斤（具体看你家几个人吃）
排骨：2斤（具体看你家爱不爱吃肉）
土豆：2个
生抽：若干
黄豆酱：2大勺
八角：2个
葱姜片：若干
高筋面粉：500克
酵母：5克
盐：若干
步骤：
芸豆摘好洗净
土豆切块备用
排骨冷水下锅加料酒葱姜八角香叶焯一下撇去浮沫
爆锅
我这个排骨用高压锅压了一下因为家里有老人你也可以直接炖
倒入排骨倒入生抽一阵小旋风翻炒匀
加入芸豆再来一阵旋风勺倒入黄豆酱翻炒匀紧接着加入土豆千万别着急一定要扒拉匀加入些生抽一点点老抽接着扒拉然后添汤（最好是刚才那个烀骨头的原汁汤）稍微多加点汤免得盖被时干锅
就按蒸馒头的法子和面记得用温水记得一点一点加记得放酵母记得搅拌均匀记得醒发20分钟
发好的面整理好三个大小均等的剂子
擀成三张饼每一层中间刷点豆油我们家爱吃咸口的每一张中间我又放了点胡椒粉盐
然后擀成一张大饼再醒发10分钟
来吧激动人心的时刻到了盖被吧哈哈哈记得盖好被一定要把门关上就是盖锅盖我大概10分钟后揭的锅盖进行翻面之前汤汁够不用担心会干锅下面就坐等你的大饼吧你也可以旁边默默观察如果你是透明锅盖它会迅速鼓起
记住它的样子
这是盖好的顶级发面大被哈哈哈我没照好但是超级有食欲
这是被子下面的美食咋样有食欲没
这是被子哈哈哈这是个单人被那份我没照
来吧动手吧铁汁炒鸡好吃啤酒满上
豆角烀饼吸满汤汁的大饼配上美味的芸土排再来两口大蒜喝点凉啤酒你说爽不爽
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