辣白菜炖鸡

辣白菜炖鸡

准备工作：

鸡块：1000克

辣白菜：300克

土豆：250克

小米辣：2个

独头蒜：2个

花椒：适量

薄盐生抽：30克

盐：适量

步骤：

鸡块冷水浸泡2小时，冷水入锅倒入黄酒焯10分钟洗净

锅中倒入没过鸡块的水黄酒姜片葱段，大火烧开转小火炖煮1小时左右

热锅凉油入蒜片花椒小米辣炒出香味

倒入辣白菜炒出香味

倒入土豆块翻炒均匀

一起倒入鸡肉锅中

倒入生抽和盐，继续炖煮20分钟左右至土豆软烂

撒葱花

成品

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 辣白菜炖鸡