虾仁茄子宽面

虾仁茄子宽面

准备工作：

茄子：半根

虾仁：25克

宝宝面条：1份

蒜：1瓣

步骤：

准备所有食材

茄子切成粒

虾切碎，蒜切末，为了增加风味，我加了一点葱花

茄子加盐杀水后，攥干水分

起锅烧油加虾肉和葱蒜炒香

下入茄子粒翻炒

加入酱油调味，把茄子炒软

加入开水没过茄子，煮5分钟

另起锅水开下入小宽面，小火煮5分钟

茄子收汁加水淀粉勾薄芡即可

拌入煮好的面条就可以开动了

温馨提示：

小宝宝吃酱油调味就可以了，根据个人口味可以加盐

夏季宝宝流汗多，吃虾可以补充钙质，茄子维生素K含量比其他蔬菜高哦

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