红花肉焖香芋
准备工作：
五花肉：一斤
香芋：一个
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
白糖：少量
生抽：2勺
老抽：少量
盐：适量
生粉：少量
步骤：
五花肉切片放盐，生抽老抽，葱姜蒜，少许糖搅拌均匀，再放点生粉搅拌，最后少许油搅拌锁住水份
放过面冷水煮滚（喜欢的还可以放大料，辣椒）
大火煮滚撇掉浮沫，已经香气四溢了，接着关中小火焖煮15分钟
煮时把香芋切厚片或条
肉煮好放芋头下去搅拌入味，开大火煮滚关中小火焖煮，注意水少了要加点水，也要留意火，怕沾锅，可久久翻下底
待到芋头脱粉就可以起锅了
真的超好吃
温馨提示：
配料也可腌排骨来焖不想吃芋头的，也可以不放，把肉焖久点收汁，切的肉片15分钟就很软了，肉很好吃可以用不同的锅煮，炒锅也可，腌好放去蒸也行，芋头放底下，腌好的肉铺在上面去蒸也好吃哦
炒的五花肉有点硬，瘦肉吃腻了整点五花肉，这样做，又香又糯，肉质肥而不腻
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