潮汕土豆糕
准备工作：
土豆：两斤
红薯淀粉：适量
腊肠：1根
香菇：一把
炒焗佐料精：半包
步骤：
土豆去皮切成大块。
放入锅中蒸熟，用筷子能戳烂即可出锅。
将土豆捣碎，不用弄的太烂，这样才有颗粒感。
将香菇和腊肠切成颗粒，加入其中。可以按自己的口味换成其他材料。
加入红薯淀粉和佐料，搅拌均匀。红薯淀粉也可以换成番薯粉。
将材料揉好后上锅蒸熟。
蒸熟后放置两个小时以上，让土豆糕完全冷却下来。
将冷却好的土豆糕切成厚片，下锅油炸。不能切太薄，不然容易散。等到一面金黄后，再翻另一面，两面金黄后即可出锅。
最终成品，味道可能会比较淡。可以用辣椒或者酱油之类的做个蘸酱蘸着吃。
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