白木耳蒜苔肉丝
准备工作：
蒜苔：把
肉丝：克
葱：根
老抽：勺
姜：片
淀粉：勺
生抽：勺
盐：克
白糖：克
豆瓣酱：勺
肉要八瘦二肥的
步骤：
蒜苔
瘦肉裹淀粉
挑出肥肉
少油炒二肥，煸出油，能吃肥的少煸会儿，不能吃的，像我一样，煸成肉渣
下瘦肉，葱姜蒜
下白木耳
下调料出锅
温馨提示：
我用猪肉一般八瘦二肥，比较香尤其卤面更适用说下口感：没有木耳味重，口感基本无差别
这是在一家真正豆业的豆腐店，老板极力推荐的，说中科院研究的，新品种，尝试一下吧，一会儿说口感
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白木耳蒜苔肉丝
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