苦瓜黄豆龙骨汤
准备工作：
龙骨：500克
苦瓜：2根
咸菜：150克
黄豆：四分之一碗
水：适量
步骤：
1黄豆用热水浸泡（10分钟即可）2骨头用热水洗净，去掉血水3苦瓜去瓢，洗净切块备用
把黄豆，排骨，苦瓜放入锅中，加入适量水，大火煮15分钟，沸腾后大火转小火，上图是煮了40分钟。
现在可以开始切咸菜了，在煮了1个小时左右加入咸菜，再煮10分钟。建议用潮州咸菜。
熬煮60分钟，再加入潮州咸菜，大火转小火再煮10分钟！
不用加盐，起锅前加入适量油即可
其实，咸菜才是苦瓜汤的灵魂啊！！建议从开火到关火保持熬煮70分钟。咸菜的加入会让苦瓜汤有种清甜的味道
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