杨梅荔枝冰饮 夏日比酸梅汤更好喝的就数它了

杨梅荔枝冰饮 夏日比酸梅汤更好喝的就数它了

准备工作:

杨梅:1500克

去皮荔枝:500克

冰糖:250克

清水:适量

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步骤:

新鲜的杨梅加入盐加入清水浸泡至少30分钟后再清洗干净。

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盐水浸泡这个步骤不能少,这个是我泡出来的果蝇的幼虫,还是活的

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清洗好的杨梅加入冰糖跟清水(清水只需要漫过杨梅一点点即可)。

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大火煮沸后,再煮5分钟后加入去皮的荔枝,再次煮沸后煮2分钟关火。

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冷却至常温后分装好,我这次是用家里闲置的储奶袋装的,既比玻璃瓶轻便又省去了消毒这个步骤(储奶袋出厂前就消毒过了)。

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一定要冷藏后才好喝喔。

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我是全部分装好后冷冻保存,想吃的时候提前解冻就可以啦!

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又是苏州本地杨梅上市的季节,每年这个时候我都要做高几大锅的杨梅汤,因为家人跟闺蜜超爱喝,所以每次都不够分,把它分装好后冷冻可以保存好久。今年我试着加荔枝,没想到丰富了杨梅汤的味道,后味跟余味带着荔枝淡淡的清香,实在太好喝了!

本文整理自网络,侵删!

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