盐渍紫苏梅子
准备工作：
青梅：500克
盐：60克
黄冰糖：50克
紫苏叶：100克
腌紫苏用盐：20克
高度白酒：适量
步骤：
青梅用盐水浸泡1小时晾干，用高度酒表面滚一下再等晾干。
20210611一层青梅一层盐一层糖放入密封罐。
六天后，紫苏叶洗净，留叶去梗，加盐揉搓出汁。拧干后放入腌梅子的容器中。静待时间流逝吧。
按12%盐和10%糖的比例。
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盐渍紫苏梅子
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