爆浆蓝莓马芬蛋糕
准备工作：
鸡蛋：2个
白砂糖：55克
酸奶：110克
玉米油：45克
泡打粉：4克
盐：1克
低筋面粉：200克
蓝莓：60克
低筋面粉：少许
步骤：
鸡蛋2个
加入55克白砂糖，原方子让用110克白砂糖，我觉得有点多了，减了一半。搅拌均匀
加入酸奶，搅拌均匀
加入玉米油，搅拌均匀
加入盐，泡打粉，低筋面粉，划Z字搅拌，避免起筋
搅拌成图中的面糊，不太稠，很顺滑
喜好的蓝莓，控水
拌上少许面粉，避免加入面糊里都沉底
加入面糊…
纸杯放好…
烤箱上下火160，40分钟
烤好啦
真的爆浆
好吃…
家里刚刚好有蓝莓，做个尝尝…真的爆浆啊
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