芹菜肉丁杂酱面
准备工作：
五花肉：200克
芹菜：5根
干辣椒：4个
蒜：2瓣
姜：2片
葱：1/6根
豆瓣酱：1勺
油：20克
老抽：1勺
生抽：2勺
盐：10克
鸡精：1勺
生粉：少许
纯净水：100克
步骤：
准备葱姜蒜干辣椒，切小
芹菜洗净，切丁
五花肉切丁
加入少量油
先下入肥肉煸炒出猪油
加入瘦肉继续煸炒
油几乎都被炒出来了，盛出备用
加入豆瓣酱炒香
加入切好的芹菜翻炒
加入肉丁，加入生抽料酒老抽盐
加入小半碗水
浇在面上拌匀，开吃
温馨提示：
如果想要更有酱的感觉，最后可是加入淀粉水，就会变成酱啦。
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