零失败！夏日必吃，低卡主食糊塌子（附用量）
准备工作：
西葫芦：85g
胡萝卜：60g
鸡蛋：1个
全麦面粉：50g
盐：2g
花椒粉：1g
以上为一只糊塌子的用量，成品大概220克。
步骤：
西葫芦、胡萝卜洗净擦丝，加盐后搅拌均匀，放置一小会儿，让蔬菜出水；
加入鸡蛋、全麦面粉和一点花椒粉调味，搅成面糊；
用不粘锅，将面糊摊开，小火慢慢煎熟
温馨提示：
加盐是为了蔬菜出水，不用倒掉，这样才能搅拌成面糊如果不是不粘锅，可以放一点油，煎的时候，一定要是小火，可以盖上锅盖焖一会儿，容易熟；蔬菜和面粉的用量可以调整，也可以加点香菜、葱花，增加风味吃的时候，蘸加醋调制的蒜汁，味道更是地道！最传统的糊塌子，只有西葫芦面粉和鸡蛋，咱这加了胡萝卜，拿全麦面粉换白面，卖相好，GI低，更饱腹，更抗饿！吃厌了米面饼？来个糊塌子有一番风味哟。另外，细心的你们一定发现了，今天的硬派食谱，我居然“良心发现”给出具体用量了！因为很多童鞋都有和我抱怨说：“斌卡，你（丫）出食谱都不给个具体分量，你？？！”这个问题其实非常尴尬：都说高手饭凭的是“手感”，尤其是我大中华料理，精髓就是分量多少感觉走……再加上我还是个重症懒癌晚期患者，个饭还得各种称，实在太累……不过，本为给大家正名“硬派食谱”不光好看，是真的能吃还好吃的！所以这次特意记下各种食材用量，这个食谱走，绝不会失败哦！（潜台词：这回再不成功，乃们就不能再怪我了！！）就是酱紫
天热做饭嫌麻烦？横货大肉胃口？今儿就给大伙安利一款地道的美食——老北京糊塌子！糊塌子，北京孩子估计再熟悉过，简单说就把西葫芦鸡蛋面粉糊成饼算主食也可以小，而且热冷都美味。小时候爱西葫芦爱胡萝卜，糊塌子……每回大人糊上几大，早当早餐就粥喝，下午饿了当加餐，晚上懒得做饭直接当晚餐，全就根治小屁孩爱饭的必杀技！赶上西葫芦正当时，糊塌子
本文整理自网络，侵删！
