啃春芽第三季：曲麻菜贴饼子
准备工作：
玉米面：150克
面粉：少许
盐：3克
曲麻菜：适量
发酵粉：3克
步骤：
玉米面用开水或均匀成颗粒状，曲麻菜洗净切碎，我看下厨房很多菜谱都说开水烫一下，我没有烫，直接切碎一些。
把切碎的曲麻菜，酵母粉，盐，和一把面粉加入到温热的玉米面里，揉成面团醒发15-20分钟。
分成六个小圆饼，就是用手按扁修整形状。
锅底刷油开始煎，开始放的油有些少，后来又多加了一些，总结一下电磁炉不同于大铁锅，还是要多放一些油这样更容易出脆脆的嘎儿，底部发硬出金黄硬嘎时候翻面煎一下。我弄的比较厚，怕不熟在出底以后加了水，像水煎包那样，盖上盖子用蒸汽加热。
一面脆的，一面微软，很香。
搭配上萝卜苗蘸酱和剩下的曲麻菜，配上一碗薏米粥。
这应该已经不是春芽了毕竟已经很大了我大姐梦寐以求的这一口早晨八点多就起来挖菜了还有我种的萝卜苗也要拔一下她说可以蘸酱吃每次做这种都有种吃完可能会拉肚子的感觉
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