【夏日解暑】冬瓜皮蛋汤
准备工作：
冬瓜：半斤
皮蛋：2个
大蒜：3瓣
香葱：少许
油：适量
盐、胡椒粉：适量
步骤：
冬瓜去皮切小片，皮蛋剥皮切小块，蒜末和葱花备用
锅里放少许油，将皮蛋快速翻炒盛出
锅里再加入适量油（油温不要过高），加入蒜末炒香，并放入冬瓜片翻炒30秒
加入清水煮开
水沸腾后加入皮蛋一块煮，汤煮至奶白色，加入盐和胡椒粉调味
将汤盛出并撒上葱花，解暑养生的冬瓜皮蛋汤就完成啦
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【夏日解暑】冬瓜皮蛋汤
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