马蹄椰汁糕
准备工作:
马蹄粉:125克
椰浆:400克
水:120克
纯牛奶:150克
白糖:120克
步骤:
忘记拍细节图,下次补上!在盆里倒入牛奶150g、椰浆400g、马蹄粉125g,搅拌至无颗粒,过滤后待用。
小锅里加水120g,白糖120g,白糖,关火,凉5分钟,倒回步骤1的粉水里搅拌均匀,倒进盘里,盖上保鲜膜,进蒸锅里中大火蒸30分钟,凉。
奶奶总是隔段时间就给我们带来一两包马蹄粉,可孩子不喜欢吃千层糕,为了迁就孩子的口味,在下厨房找了很久都没有找到合适的方子。于是自己调整了一下,没想到成品很不错。怕自己忘了,还是把方子记录下来,做的时候没想发出来,又是晚上,细节图就没拍了,厨友们将就一下哈
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