「Cathy边吃边营养」洋葱清炒有机菜花 非干锅版
准备工作：
有机菜花：350g
洋葱：100g
红椒：10g
葱：5g
姜：3g
蒜：5g
油：2g
盐：适量
生抽：10ml
老抽：5ml
耗油：适量
五香粉：适量
花椒：15粒
步骤：
把有机菜花的梗劈开，开水下锅，焯水两分钟左右，捞出沥干水分备用
洋葱切两半后切丝
红椒、姜切丝，葱、蒜切沫
热锅加少许油，下炒葱姜蒜和花椒，炒香
加洋葱翻炒
加入红椒，菜花，五香粉，生抽，老抽，盐，炒匀即可出锅咯。
成品图如下，味道和干锅差不多哦，不够油脂少，吃起来舒心
温馨提示：
菜花一定要焯水，不然味道不好洋葱也可以最后放
Cathy菜谱优化：传统烹饪大多把洋葱和菜花做成干锅，虽然好吃可口，但不免存在油脂过剩的问题，我从营养的角度出发，通过清炒的方式，最大限度避免了油脂的问题，这样炒出来虽不是干锅，但口感依旧不错哦。
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