青菜炒牛肉

青菜炒牛肉

准备工作：

牛肉：200g

青菜叶：适量

盐：适量

酱油：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

胡椒粉：适量

生姜：适量

蒜苗：适量

步骤：

牛肉和青菜均切成末。牛肉用淀粉、酱油、料酒先腌一下。

油里的水分烧干后，放入花椒和干辣椒爆炒出香味后，放入青菜末、炒熟。

倒入牛肉一起翻炒，加盐，胡椒粉，倒入适量酱油提味。

撒上蒜苗段，即可装盘。

锅里倒入油，将姜片爆一下，倒入牛肉末炒散至变色盛出。将油留在锅内。

温馨提示：

因为有没用完的红椒我也加进去了，可以不加。

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