凉拌折耳根
准备工作：
鱼腥草：250克
蒜瓣：6瓣
小米辣：6只
生姜：5克
香葱：1根
辣椒粉：1勺
花椒粉：2克勺
色拉油：30克
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
步骤：
折耳根、小米辣、蒜瓣、生姜、葱花绿、切碎沫放入大碗，加入盐、鸡精、生抽拌匀。(图忘记拍了，将就看)
制作子、、放陶瓷备用。锅烧热加色拉芝麻烧到起烟，(高温危险需要注意安全！！！，迅速用筷子搅动，直到不再翻滚停止搅动，等待15分钟冷却，第一步大拌匀。结束！
温馨提示：
第二步，烧油辣子注意安全！千万不要烫伤！
本文整理自网络，侵删！
