榴莲蛋糕（没有芝士乳酪版）
准备工作：
鸡蛋（蛋黄蛋清要分离）：3个
牛奶：35克
细砂糖（蛋黄糊）：10克
玉米油：35克
低筋粉：50克
细砂糖（蛋白）：30克
榴莲肉：一小块
牛奶（混合榴莲用）：少许
步骤：
先做蛋黄糊：把牛奶，玉米油，蛋黄和糖混合均匀，然后另外用一个碗，榴莲肉加些许牛奶稍微用打蛋器（手动电动也可以）打至顺滑后倒入刚刚的蛋黄液里混合，最后过筛倒入低筋粉，拌至无颗粒。
（这个时候可以先去预热烤箱，我用的是水浴法，烤盘里倒入大约2cm高的水，放入烤箱一同预热。然后在烤蛋糕的那个活底模具底部铺一层油纸，纸的大小你们可以裁剪成模具底部大小一致）
打发蛋白：打发蛋白。打发蛋白，为了去除鸡蛋腥味。然后糖分三次倒入，分别是开始打时候，蛋白起泡时候和蛋白呈现白色绵密状态时候。把蛋白打至打蛋器提起后可以立起尖尖状态即可。
把三分之一打发蛋白放蛋黄糊，轻轻翻拌混合均匀，剩下蛋白，轻轻翻拌，混合均匀。轻轻在桌上震两下震出气泡，外面一定要包一层锡。
可以进烤箱了直接放在放了水的烤盘里。上下管160度，45分钟即可。每个人的烤箱不一样，度）烤好后记得拿出来倒扣哦
脱模后的成品图
虽然没有芝士乳酪，但吃起来也有榴莲芝士蛋糕的感觉，口感绵密！好吃
温馨提示：
上面蛋糕糊是普通戚风的配方，因为榴莲也有一定的甜度，所以上面的糖建议大家减少一些，不然会偏甜除非你们爱吃甜哈
今晚即兴做了个榴莲蛋糕，想着又没有芝士，配方也不知道对不对，也不知道按戚风的方法烤还是水浴法烤，凭感觉选了水浴法，没想到成功了而且还很好吃那就在此分享一下这个简易的榴莲蛋糕做法六寸的量哦！没有步骤图，单纯文字，希望能看懂
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