冰心面包主角登场,杨梅/抹茶/可可三种口味
准备工作:
配方可做酸奶酵种餐包夹心
1、原味奶油酱
淡奶油:300g
细砂糖:12g
奶油奶酪:20g
2、调味
杨梅果酱:30g
抹茶粉:5g
可可粉:8g
3、其他
黑巧脆珠/白巧脆珠:适量
酸奶酵种小餐包:一盘
步骤:
酸奶酵种小餐包一盘,配方教程可以戳之前的菜谱。
淡奶油、细砂糖、奶油奶酪(提前隔热水软化搅打顺滑)混合搅打均匀。
打发到七八成发的程度。
均匀分三份每份分别加入杨梅果酱(杨梅果酱昨天更新啦),抹茶粉和白巧脆珠、黑巧脆珠和可可粉。
调和均匀,分别装入裱花袋备用。
小餐包底部用裱花嘴戳洞洞,再周边转几圈尽量拓展内部空间方便填馅儿。
分别挤入适量的调味奶油馅儿。
入冰箱冷藏半小时就可以开动啦
冷藏过的冰心面包冰冰凉凉的,杨梅冰心馅儿酸酸甜甜是今日最佳哦
奶油入口即化,微微咸口的小面包更能突出冰心奶油本身的口味,有脆珠的加持,口感再次升级!非常适合夏天
冰心面包的配方久等了这个冷藏吃巨爽!冰冰凉凉、酸酸甜甜,非常适合夏天!现在宝宝们明白了为啥小法要用酸奶酵种的小餐包了吧!一丢丢咸口的面包本身没有特别的味道,反而更能突出冰心奶油酱的口味:杨梅酸甜、抹茶清爽、可可浓郁。又白又软乎的面包组织才是最佳配角!杨梅冰心奶油是没有吃过的口味耶,赞的!
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