尖椒回锅肉
准备工作：
五花肉：15元
尖椒：5个
豆瓣酱：1勺
豆豉：20粒
糖：3克
煮肉辅料：大料葱姜
步骤：
冷水下锅，放辅料和料酒煮。用筷子插一下没有血水差不多了。
取出
尖椒和肉切一下
锅里放一点油，把肉片炒出油，一定要有点像烤肉程度，然后把肉往锅边推后放入一勺豆瓣酱炒熟后，放尖椒炒，然后放豆豉把肉和尖椒一起炒，出锅前放很少一点糖。
觉得有点淡，应该放很少一点盐
物相克猪(瘦)：猪宜乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽、田螺、杏仁、驴、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑、。用猪后宜大量饮茶。瘦，因为有大量的钙，瘦，这两种营养素能时吸收，国外医学界称之为钙相克。钙最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
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