青菜包子
准备工作：
青菜馅：
上海青：1200克
新鲜香菇：100克
冬笋（去皮后）：200克
盐：10克
糖：20克
食用油：90克
香油：30克
包子皮：
面粉：230克
水：125克
新鲜酵母：12克
步骤：
3包上海青…
笋和香菇
青菜焯水------沸水加盐焯青菜五秒捞出过凉水，保持青菜翠绿，然后切碎挤水…
香菇用油爆炒出水分，油大约50克…（备用）
把所有的材料混合在一起，加入盐10克、糖20克、食用油40克、香油30克（这样就已经很油了）
混合好的样子
包子皮材料全部混合揉成长条…
切成10份…
擀成面皮…
包入馅料…
一个有褶子的包子出现了
上锅发酵…
蒸好后大一圈…
美美哒包子
温馨提示：
第一次用新鲜酵母还不错下次要再做时会加点虾米提升点风味如果吃素食就不用放
方子是一贫老师的稍稍改了一丢丢蒸好后的包子特别香……
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