烤面包芦笋沙拉
准备工作：
土司：2片
芦笋：300g
洋葱：1/5个
小番茄：十几个
俄式腌黄瓜：3个
鸡蛋：2个
沙拉醋（沙拉酱）、黑椒粉：适量
橄榄油、盐：少许
步骤：
土司切块，入烤，180度，烤5-8分钟，边缘微微变黄即。取出后凉。烤，到变脆就了。
锅放水，加少许橄榄油和盐，煮开后，放入芦笋烫3分钟，捞出后过冷水。
洋葱切细圈，小番茄对半切，腌黄瓜切片。
鸡蛋煮熟。
以上所有材料混合，放上切开的白煮蛋，淋上一点沙拉醋，根据口味磨一点黑椒粉。
温馨提示：
没有腌黄瓜，可以用新鲜黄瓜。
趁着芦笋当造的季节，必须得找各种借口吃个翻本啊！白灼和沙拉当然是首选了。随便用盐水灼煮一下，都能鲜嫩得让所有蔬菜自惭形秽。早上剩下的土司，再次放烤箱烤得松化香脆，夹着腌黄瓜和小番茄，淋上沙拉醋，就是一道又开胃，又有饱腹感的沙拉菜了。还可以作为减肥代餐哦！以下2人份。
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