肉桂葡萄核桃卷
准备工作：
面团
牛奶：180克
糖：20克
盐：3克
高粉：250克
鲜酵母：7.5克
黄油：20克
内馅
黄油：20克
红糖：30克
肉桂粉：7克
葡萄干：50克
核桃：50克
表面装饰
蛋液：适量
杏仁片：适量
步骤：
除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段
滚圆，28度醒发20分钟，我就直接放硅胶垫上盖保鲜袋醒发的，省的刷一个碗
醒发的时候来准备内馅，黄油融化，核桃切小粒，加入内馅所有材料搅拌均匀即可
松弛好的面团擀开，擀成长方形，将馅料均匀涂抹在面片上，底边留一点不涂
从上到下卷起，底边捏紧收口
大概均分9份放入模具进行发酵，32度发酵大概40分钟，快发好预热烤箱，上火150下火180
发酵完成表面刷蛋液，撒杏仁片装饰
上火150下火180烘烤30分钟
温馨提示：
一次发酵非常快手，没有九连模具放烤盘上也一样，或者面包胚下面放个纸托，烤盘垫油纸，以免流糖不好清理
一炉来自冬日里的温暖
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