美善品版-鲜虾培根披萨
准备工作：
⭐️面团部分⭐️
高筋面粉：300克
干酵母：4克
黄油：30克
盐：3克
水：160克
⭐️简易披萨酱部分⭐️
番茄酱：40克
蚝油：20克
蒜蓉：2瓣
洋葱碎：50克
黑胡椒：适量
披萨草：适量
⭐️披萨陷料部分⭐️
马苏里拉芝士：200克
鲜虾：16只
培根：4条
玉米洋葱青红椒：适量
去核黑橄榄：几颗（没有不放）
步骤：
准备工作：从冰箱取出300克马苏里拉芝士室温解冻。揉面团：160克水、4克干酵母，2分钟/速度2混合融化，加入300克高粉，15秒/速度4混合至无干粉，接着揉面2分种。
从冰箱取出30克黄油，装入保鲜袋，用擀面杖敲扁变软。
加入黄油、加3克盐，再揉2分钟至面团光滑。
放入容器，盖上保鲜膜发酵。28度约1个小时。
等待发酵的时间来准备馅料和披萨酱部分：披萨酱材料（番茄酱40克、糖粉10克、蚝油20克、蒜蓉2瓣、洋葱碎50克、黑胡椒适量、披萨草适量）混合均匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热两分钟，取出拌均匀，冷却备用。虾剥壳去肠，培根切细条，洋葱切丝，青红椒切小块，入烤箱170度烤5分钟收干水份。
披萨酱晾凉备用。
披萨盘涂黄油防粘备用。
发酵至2倍大。
用手指沾面粉在面团上戳一个洞，不回弹不塌陷就发好了。
将面团取出排气，分成2份，擀圆。
平铺在披萨盘上，把饼边整形整齐，用小叉在饼皮上叉出小孔，放一边醒发15分钟。
预热烤箱210度。鸡蛋打散，饼皮一圈刷全蛋液，帮助烘烤时上色。
均匀涂上披萨酱。
撒上馅料。
入烤箱中下层210度烤20分钟左右，饼皮一圈上色满意即可出炉。
切块享用。
另外一份烤了牛肉粒洋葱披萨。
也非常好吃，芝士多多。
切块享用。
好吃停不下来。吃不完的部分可以密封冷冻起来，下次吃的时候回炉烤一下就可以了，和刚出炉的一样好吃。
披萨很好吃，做起来又简单，小朋友们又爱，家里最常做了。自己做可以就地取材，家里有什么放什么，既营养份量又足，甩外面卖的几条街。参考了圆猪猪老师的方子，披萨酱也是简易版，非常方便快捷。此方2个十寸披萨的量。
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