莴苣炒腊肉
准备工作：
腊肉：300g
莴苣：200g
小米椒：5g
蒜苗：5g
食盐：适量
鸡精：适量
步骤：
先将腊肉热水煮一下。
莴苣切片，小米椒和蒜苗切段。
腊肉洗净后切片。
热油偏肥一点的腊肉先下锅翻炒，记住别炒得太焦了，再加入偏瘦的腊肉，翻炒一分钟。
然后加入莴苣小米椒和蒜苗，加少量的食盐一起翻炒两分钟。
最后加适量的鸡精，出锅装盘，即可。
温馨提示：
腊肉要用热水煮一下再清洗，比较容易洗净。
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莴苣炒腊肉
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