💯下饭的照烧肉末茄子丁
准备工作：
茄子：2条
肉末：150克左右
生抽：1勺
味好美照烧酱：1勺
蚝油：1勺
糖：5克左右
盐：小半勺
淀粉：1勺
青椒：1个
步骤：
把茄子洗净，切成小块放点盐水泡上个十五分钟左右
肉末我选用五花肉剁碎
锅中下倒入油，放点葱头爆香，然后把肉沫放进去煸炒出油
把洗好的茄子倒进去一起翻炒
先把茄子煮一会儿接着把切好的青椒段也放进去，个人觉得青椒比较容易熟所以后放
放入生抽、蚝油、盐、白糖、味好美照烧酱
淀粉加少许清水搅拌均匀倒入锅中勾芡，一道美味又下饭的肉沫茄子就这么做好了，是不是很简单！
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